Сайт доступен только для лиц, старше 18 лет.

Производство пива «Емеля» является действительно особенным, так как мы не только тщательно и внимательно отбираем основные ингредиенты, но и не менее щепетильно относимся к процессу варки настоящего живого пива. Основные ингредиенты для приготовления лучшего пива закупаются нами в Чехии - стране, которая по праву считается флагманом европейского пивоварения. Только сочетание мягкого климата Чехии и высокотехнологичного аграрного сектора смогло дать миру первоклассный солодовый ячмень – основу нашего производства сусла. Для приготовления пива мы также используем ароматные шишки хмеля, являющиеся, как и пивные дрожжи, второстепенными, но не менее важными ингредиентами. В нашем пивоварении используется два основных вида хмеля: жатецкий полуранний и халлертау арома. Использование чистой родниковой воды отражает наше стремление к использованию только натуральных и действительно проверенных компонентов.

По мере поступления качественного ячменя на наши заводы начинается процесс соложения – подготовки, а также превращения ячменных зерен в солод. Для данного процесса нужны специальные помещения – солодовни, где замачивается ячмень, который впоследствии проращивается и сушится. Затем приготовленный солод подвергается измельчению в наших специальных солододробилках. На выходе мы имеем смесь шелухи, крупки и муки. Для перевода получившихся элементов в специальный раствор, который и будет являться основой приготовления пивного сусла, получившаяся масса проходит этап затирания. Затирание – это лишь начальный, первичный этап приготовления сусла.

Так, на этапе затирания на солод оказывается воздействие температурой с определенными интервалами, что способствуют растворению частиц солодового помола. Оптимальный подбор сочетания нужной температуры и интервала обеспечивает наилучшее качество будущего пива «Емеля»! Наши специалисты владеют ценнейшим опытом работы с солодом на данном этапе.

Затем экстракт сусла отделяется от побочного продукта – дробины, проходя через специальные фильтры, и наступает следующий этап: «охмеление сусла» - кипячение получившегося экстракта в несколько приемов с добавлением хмеля. Процесс кипячения может длиться от часа до двух, и в зависимости от того в какой момент кипячения происходит добавление хмеля будет варьировать аромат будущего пива и его вкусовые качества, поэтому хмель по праву назван «душой пива».

Уже охмеленное сусло впоследствии проходит этап осветления и охлаждения. Структура используемого аппарата такова, что пивное сусло, вращаясь внутри, вызывает разделение сусла на чистый экстракт и взвешенные твердые частицы хмеля и белка, которые опускаются на дно аппарата, делая, таким образом, сусло светлым и прозрачным.

Затем осветленное сусло направляется в цилиндроконический танк – аппарат главного брожения, куда также впрыскивается стерильный сжатый воздух. Именно сжатых воздух создает идеальную среду для размножения дрожжей, которые порционно добавляются к получившейся массе. В течение первых 12 – 24 часов дрожжи активно размножаются, само же брожение длится от 6 до 8 суток при соблюдении определенного температурного режима. Для повышения качества пива мы не экономим на времени его приготовления, именно поэтому этап дображивания, длящийся от 16 до 40 суток, в зависимости от сорта будущего пива, также является важной составляющей процесса приготовления пива «Емеля». Как только процесс брожения закончен – пиво охлаждается, а осевшие дрожжи, называющиеся семенными дрожжами, удаляются со дна цилиндроконического танка.

Однако даже, после всех вышеперечисленных процессов и этапов, через которые проходит будущее пиво, оно еще не имеет тот приятный нашему глазу янтарный цвет. Золотистым пиво становится только после последнего этапа фильтрации. В нашем производстве используется вспомогательный материал кизельгур – пористое соединение, впитывающее в себя мельчайшие частицы, которые могут вызывать мутность напитка. После этого пиво поступает в форфасы, а затем идет на розлив.

На нашем заводе пиво разливается в разные виды упаковок: стеклянные бутылки, алюминиевые банки, и кеги. Тара тщательным образом стерилизуется и подготавливается для розлива. Независимо от типа тары, непосредственно перед розливом она наполняется углекислым газом, создавая таким образом эффект противодавления – пиво стекает в тару медленно, без протекания, вспенивания, а также без попадания внутрь кислорода. После чего бутылки с пивом отправляются за этикетками с названием бренда и сорта, а затем направляются на склад ждать своей очереди, перед тем как попасть к Вам.

Основными чертами пива «Емеля» является высокое качество используемого сырья и особый процесс естественного дображивания, который придает уникальные вкусовые качества, естественную ароматику разливного пива и характерную приятную горчинку, что делает наш продукт любим и незабываем, и ставит в один ряд с известными европейскими брендами.

Как мы создаем идеальное пиво
Смотреть видео
Пиво «Емеля» Классическое

«Классическое» пиво Емеля производится для любителей традиций, людей, предпочитающих проверенное качество классического способа пивоварения любым экспериментам. Составляющие продукта: родниковая вода, настоящий чешский ячменный солод и ароматный хмель обеспечивают освежающий вкус пива и его тонкий аромат. Почувствуйте настоящее живое пиво! Среднее время брожения и дображивания данного вида пива - 25 суток, причем никакой экономии на качестве. Весь процесс пивоварения находится под многоступенчатым контролем.

0,5 л.
20 л.
30 л.
50 л.
Пиво «Емеля» Тёмное

«Темное» пиво Емеля – напиток для эстетов, ценящих в пиве не только его вкусовые качества, но и внешнюю эстетическую составляющую. Насыщенный цвет лучшего российского темного пива марки Емеля, переливающийся на свету всеми возможными оттенками и роскошная золотистая пена, является ярким дополнением к особому сладковатому вкусу и послевкусию приятной карамельной горечи.

0,5 л.
20 л.
50 л.
Пиво «Емеля» Крепкое

«Крепкое» пиво Емеля - напиток, изготавливаемый только из высококачественных ингредиентов, настоящего чешского производства. Пиво обладает насыщенным вкусом и ярко выраженной хмелевой горечью – характеристики, которые достигаются путем долгого брожения и дображивания (до 40 суток). Наше пиво действительно настоящее, так как применяемый контроль качества на Российском производстве полностью перенесен с чешской модели. Самое крепкое из линейки Пиво «Емеля» гармонично дополнит любое событие в вашей жизни, добавив к нему только позитивные нотки!

0,7 л.
25 л.
30 л.
60 л.
Пиво «Емеля» Лёгкое

«Легкое» пиво Емеля. Данный вида пива, производимый нашей пивоваренной компанией, имеет наименьшее содержание алкоголя (всего 3,6%), а также процесс брожения и дображивания напитка составляет всего 16 суток, что является наименьшим показателем по всем имеющимся позициям. Такие характеристики обусловили называние пива - «Легкое». Старинный рецепт изготовления позволяет нашему напитку сохранить богатый букет вкуса, приятное послевкусие и аромат настоящего чешского пива.

0,5 л.
20 л.
30 л.
Пиво «Емеля» Янтарное

«Янтарное» пиво Емеля – продукт, сочетающий превосходные вкусовые качества и насыщенный янтарным цвет. Больший процент закладки сусла (до 15%) в процессе производства пива придает напитку янтарный цвет, а также уникальный вкус и аромат. Густая пена нашего пива приятно радует глаз и является своеобразным гарантом качественного пивоварения. Бокал нашего полутемного фильтрованного пива «Янтарное» — это частичка самой Чехии у вас дома! Средняя длительность процесса брожения и дображивания пива «Янтарное» составляет 30 суток.

0,6 л.
20 л.
30 л.
80 л.
Пиво «Емеля» Светлое

«Светлое» пиво Емеля нашего производства изготавливается по проверенному рецепту с добавлением настоящей родниковой воды, чешского солода, только лучшего хмеля, а также высококачественного дрожжевого продукта. Правильность и точность соблюдения этапов пивоварения, а также постоянный контроль над процессами брожения и дображивания нашего пива качественно выделят его на фоне подобных напитков этого же класса. Светлое пиво «Емеля» явится гармоничным дополнением любого события в вашей жизни. С нами все чувствуется по-другому!

0,5 л.
30 л.
50 л.
80 л.

Список мест где осуществляется продажа пива Емеля и Вы можете попробовать лучшее разливное пиво Емеля в кегах постоянно пополняется.

Список мест где осуществляется розничная продажа и Вы можете купить лучшее бутылочное пиво в Москве и в регионах России постоянно пополняется. Список мест, где осуществляется розничная продажа пива Емеля постоянно пополняется.

Встречай Емелю на полках магазинов сети Растяпино

 С 27 марта 2016 года Ваше любимое пиво Емеля будет продоваться в сети магазинов Растяпино.

все события »

Мы всегда рады видеть вас на нашем сайте! Надеемся, вы узнали много полезной информации о качественном, правильном и вкусном чешском пиве, которое возможно производить и в России.

Если у вас остались какие-либо вопросы, пожалуйста, воспользуйтесь формой обратной связи, которая находится справа. Спасибо!

Благодарим за проявленный интерес.
Мы всегда рады видеть вас на нашем сайте!
Забыли о чем-то написать?
Вы всегда можете отправить еще одно
сообщение
Играй в игру "Лови Удачу" и выиграй поездку в Чехию с другом. Мой счет в игре: (#GAME_COUNT#)
Самое вкусное пиво Емеля проводит розыгрыш поездки в Чехию с 15 марта по 10 июля. Приглашай друзей, играй в игру, регистрируйся и получи возможность поехать с другом на родину самого лучшего пива в Чехию. Мой счет в игре: (#GAME_COUNT#)
Powered by: D:ART:A